CURSO PROFISSIONAL
Informação

UM PROFISSIONAL DINÂMICO E ORIENTADO PARA A QUALIDADE…

Com competências para planear, preparar e confecionar produtos alimentares, respeitando normas de higiene, segurança e qualidade alimentar. Capaz de colaborar na organização e gestão de serviços de restauração, participar na elaboração de ementas e fichas técnicas, controlar custos e stocks, assegurando um serviço eficiente e orientado para a satisfação do cliente.

3 ANOS

Duração

3 ESTÁGIOS

NACIONAIS E/OU INTERNACIONAIS

Em Empresas do Setor

“A cozinha é criatividade, técnica, trabalho em equipa e paixão. Neste curso vais aprender a dominar sabores, técnicas e organização, num ambiente exigente mas profundamente motivador. Preparamos profissionais capazes de responder aos desafios reais da restauração, com rigor, responsabilidade e espírito de iniciativa. Se sonhas ver o teu prato a surpreender alguém, este é o primeiro passo para transformar esse sonho numa carreira.”

Coordenação do Curso de Cozinha e Restauração
DUPLA CERTIFICAÇÃO

Escolar de nível secundário (12ºano)
Profissional de nível 4 da U.E.

SAÍDAS PROFISSIONAIS

Cozinheiro/a; Pasteleiro/a; Ajudante de Cozinha; Técnico/a de Restauração; Empregado/a de Restaurante e Bar; Assistente de Catering; Colaborador/a em unidades hoteleiras, restaurantes, pastelarias e empresas de eventos; Empreendedor/a na área da restauração.

Portfólio

 

Componente de Formação

Carga Horária

Ciclo de Formação

Sociocultural

 
Português 320
Lingua Estrangeira I: Inglês 220
Área de Integração 220
Tecnologias de Informação e Comunicação 100
Educação Física 140
Subtotal 1000

Científica

 
Economia 200
Matemática 200
Psicologia 100
Subtotal 500

Tecnológica

 
Unidades de Formação de Curta Duração 1180
Formação em Contexto de Trabalho 630
Subtotal 1810
   

TOTAL

3310