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UM PROFISSIONAL DINÂMICO E ORIENTADO PARA A QUALIDADE…
Com competências para planear, preparar e confecionar produtos alimentares, respeitando normas de higiene, segurança e qualidade alimentar. Capaz de colaborar na organização e gestão de serviços de restauração, participar na elaboração de ementas e fichas técnicas, controlar custos e stocks, assegurando um serviço eficiente e orientado para a satisfação do cliente.
3 ANOS
Duração
3 ESTÁGIOS
NACIONAIS E/OU INTERNACIONAIS
Em Empresas do Setor
“A cozinha é criatividade, técnica, trabalho em equipa e paixão. Neste curso vais aprender a dominar sabores, técnicas e organização, num ambiente exigente mas profundamente motivador. Preparamos profissionais capazes de responder aos desafios reais da restauração, com rigor, responsabilidade e espírito de iniciativa. Se sonhas ver o teu prato a surpreender alguém, este é o primeiro passo para transformar esse sonho numa carreira.”
DUPLA CERTIFICAÇÃO
Escolar de nível secundário (12ºano)
Profissional de nível 4 da U.E.
SAÍDAS PROFISSIONAIS
Cozinheiro/a; Pasteleiro/a; Ajudante de Cozinha; Técnico/a de Restauração; Empregado/a de Restaurante e Bar; Assistente de Catering; Colaborador/a em unidades hoteleiras, restaurantes, pastelarias e empresas de eventos; Empreendedor/a na área da restauração.
Portfólio

